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北京嘉信科技低温设备有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 北京  北京市丰台区总部基地科技园区
  • 企业类型:私营有限责任公司
  • 主营:海尔冷藏箱、海尔低温冷冻储存箱、海尔超低温冷冻储存箱、海尔GSP药品保存箱、海尔药品阴凉箱、海尔生物安全柜

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  • 联系人: 王先生
  • 手机:13693369758
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海尔-40金枪鱼保存箱北京现货

创建时间:2015-02-01 13:30 浏览次数:236

嘉信科技---专注低温冰箱领域,金枪鱼保存领域专供北京星级宾馆,私人会所,日本料理店等金枪鱼保存箱,在业界有着良好的信誉,欢迎来电来函


      当金枪鱼被钓获死亡后,金枪鱼的鲜度随着时间一分一秒的消逝,为了达到将金枪鱼的质量保持在如同刚刚钓获时的状态,就要采取放血与超低温冻结的技术。 
      放血:金枪鱼为温体鱼类,当被钓获时会因为缺氧急速乱窜等激烈运动,使鱼体温比平时高出十度以上,同时血液中也开始释出激素,高温与激素都会影响鱼体鲜度。因此放血、通神经、去鳃、去内脏,将这些影响鱼体鲜度的有害因子去除,这是远洋超低温金枪鱼与一般沿近海钓获的金枪鱼处理上****的不同点之一。 
      超低温急速冻结:当金枪鱼经过放血、去鳍及去鳃等动作后,接下来就将金枪鱼置入超低温的急速冻结室,数十甚至数百公斤重的金枪鱼在十几个小时内,鱼体的中心温度逐渐下降至 -60℃而达到完全冻结,鱼体的水份完全固化,阻止了因流动性所造成的质量变动,确保了鱼肉的质量。同时也确保鱼肉的色泽,以避免金枪鱼的褐变及酸化。 
在现实生活中,为了保持金枪鱼的新鲜度,从性价比及品牌角度来讲也经常用-40℃低温冰箱)临时储存,比如日本料理店、商务会所、星级酒店等,因为对金枪鱼的消化比较快(1--180天内),所以基本上用-40℃低温保存箱足够;保存时间稍微长点的,或者长期保存的就要用海尔-50---60低温冰箱
嘉信科技---专注低温冰箱领域,金枪鱼保存领域专供北京星级宾馆,私人会所,日本料理店等金枪鱼保存箱,在业界有着良好的信誉,欢迎来电来函。
24小时服务热线:13681058360
网站:www.bj-bio17.com
网站:www.bj-17.net
海尔金枪鱼冰箱(冰柜):DW-40W100;DW-40W255;DW-40W380;DW-50W255
以上金枪鱼冰箱备有大量现货,欢迎新老客户来电来函。服务热线:13681058360
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